Подростковый период продолжается около 5 лет и сопровождается активным ростом и функциональной перестройкой всех органов и систем детского организма. Происходит всплеск физического, умственного и эндокринного развития.
В сравнении с другими возрастными группами, пищевые и энергетические потребности подростков значительно повышены, ведь помимо бурного роста, для этого возраста характерна интенсивная физическая активность. Очень важно, чтобы в этот период созревания, подростки питались полноценно. Для нормального течения физиологических процессов подростки должны получать с пищей белки, жиры и углеводы, в пропорции 1:1:4, при этом она должна быть насыщена витаминами и минеральными веществами.
В задачу родителей входит обеспечение своих взрослеющих детей сбалансированным и разнообразным питанием. Трудность состоит в том, что, взрослея, дети постепенно отдаляются от родителей. Труднее становится контролировать их поведение, в том числе, и качество питания. Здесь подразумеваются широко разрекламированные чипсы, газированные напитки, шоколадные батончики и прочие соблазны, которые подросткам постоянно подбрасывает окружающая среда.
